The whole okra : a seed to stem celebration (หนังสือ, 2019) [WorldCat.org]
ข้ามไปที่เนือ้หา
WorldCat.org แบบใหม่กำลังจะมีให้ใช้เร็วๆ นี้
The whole okra : a seed to stem celebration
กำลังตรวจสอบ…

The whole okra : a seed to stem celebration

ผู้แต่ง: Chris Smith
สำนักพิมพ์: White River Junction, Vermont : Chelsea Green Publishing, 2019. ©2019
ครั้งที่พิมพ์/รูปแบบ:   พิมพ์หนังสือ : ภาษาอังกฤษดูครั้งที่พิมพ์และรูปแบบ
สรุป:
The Whole Okra includes classic recipes like okra fries (as well as unexpected delights like okra seed pancakes and okra flower vodka), along with dishes from some of America's most beloved chefs, including: Spicy Okra by Marcus Samuelsson, Okra Soup by culinary historian Michael Twitty, Limpin' Susan by chef BJ Dennis, and Bhindi Masala by chef Meherwan Irani. A must-have for gardeners and food-lovers alike - The
หัวเรื่อง
เพิ่มเติมเช่นนี้

ค้นหาสำเนาในห้องสมุด

&AllPage.SpinnerRetrieving; ค้นหาห้องสมุดที่มีรายการนี้

รายละเอียด

ประเภท/แบบฟอร์ม cookbooks
Cookbooks
Livres de cuisine
รูปแบบทางกายภาพเพิ่มเติม ebook version :
ประเภทเอกสาร หนังสือ
ผู้แต่งทั้งหมด : ผู้แต่งร่วม Chris Smith
ISBN: 9781603588072 1603588078
OCLC Number: 1057306688
คำอธิบาย: ix, 258 pages : color illustrations ; 26 cm
สารบัญ: Introduction: In defense of okra --
Getting to know okra --
Okra, the people's vegetable --
Embracing the S-word --
Pods of the gods --
How to eat okra all winter --
Take the okra flower pledge --
Eat your greens --
Okra super seeds --
Let's keep stalking about okra --
Grow, okra, grow.
ความรับผิดชอบ: Chris Smith ; foreword by Michael W. Twitty.

บทคัดย่อ:

The Whole Okra includes classic recipes like okra fries (as well as unexpected delights like okra seed pancakes and okra flower vodka), along with dishes from some of America's most beloved chefs, including: Spicy Okra by Marcus Samuelsson, Okra Soup by culinary historian Michael Twitty, Limpin' Susan by chef BJ Dennis, and Bhindi Masala by chef Meherwan Irani. A must-have for gardeners and food-lovers alike - The Whole Okra is a roving and rich collection of okra history, lore, recipes, craft projects, growing advice, and so much more.--COVER.

Smith's first encounter with okra was of the worst kind: slimy and fried at a greasy-spoon diner. Despite that introduction, he developed a fascination with okra, leading him to discover a range of delicious ways to cook and eat this vagabond vegetable. Here Smith provides a roving and rich collection of okra history, lore, recipes, craft projects, growing advice, and so much more. -- adapted from back cover

รีวิว

ความคิดเห็นของบรรณาธิการ

สรุปความของสำนักพิมพ์

Library Journal-"A cultural, horticultural, and culinary plunge into one of the world's slimiest foods . . . Foodies, gardeners, and those who wish to push their own taste buds are encouraged to อ่านมากขึ้น…

 
กำลังค้นคืน รีวิว GoodReads…
ค้นคืน DOGObooks บทวิจารณ์

รายการคล้ายกัน

ยืนยันคำขอนี้

คุณอาจะร้องขอรายการนี้แล้. โปรดเลือก ตกลง ถ้าคุณต้องการดำเนินการคำขอนี้ต่อไป.

ปิดหน้าต่าง

กรุณาลงชื่อเข้าสู่ระบบ WorldCat 

ยังไม่มีบัญชีผู้ใช้? คุณสามารถสร้างได้อย่างง่ายดาย สร้างบัญชีผู้ใช้ฟรี.