The whole okra : a seed to stem celebration (Kniha, 2019) [WorldCat.org]
přejít na obsah
Nový WorldCat.org již brzy
The whole okra : a seed to stem celebration
Ověřování...

The whole okra : a seed to stem celebration

Autor Chris Smith
Vydavatel: White River Junction, Vermont : Chelsea Green Publishing, 2019. ©2019
Vydání/formát:   Tištěná kniha : EnglishZobrazit všechny vydání a formáty
Shrnutí:
The Whole Okra includes classic recipes like okra fries (as well as unexpected delights like okra seed pancakes and okra flower vodka), along with dishes from some of America's most beloved chefs, including: Spicy Okra by Marcus Samuelsson, Okra Soup by culinary historian Michael Twitty, Limpin' Susan by chef BJ Dennis, and Bhindi Masala by chef Meherwan Irani. A must-have for gardeners and food-lovers alike - The
Předmětová hesla:
Více podobných

Vyhledat exemplář v knihovně

&AllPage.SpinnerRetrieving; Vyhledávání knihoven, které vlastní tento dokument...

Detaily

Žánr/forma: cookbooks
Cookbooks
Livres de cuisine
Doplňující formát: ebook version :
Typ dokumentu Kniha
Všichni autoři/tvůrci: Chris Smith
ISBN: 9781603588072 1603588078
OCLC číslo: 1057306688
Popis: ix, 258 pages : color illustrations ; 26 cm
Obsahy: Introduction: In defense of okra --
Getting to know okra --
Okra, the people's vegetable --
Embracing the S-word --
Pods of the gods --
How to eat okra all winter --
Take the okra flower pledge --
Eat your greens --
Okra super seeds --
Let's keep stalking about okra --
Grow, okra, grow.
Odpovědnost: Chris Smith ; foreword by Michael W. Twitty.

Anotace:

The Whole Okra includes classic recipes like okra fries (as well as unexpected delights like okra seed pancakes and okra flower vodka), along with dishes from some of America's most beloved chefs, including: Spicy Okra by Marcus Samuelsson, Okra Soup by culinary historian Michael Twitty, Limpin' Susan by chef BJ Dennis, and Bhindi Masala by chef Meherwan Irani. A must-have for gardeners and food-lovers alike - The Whole Okra is a roving and rich collection of okra history, lore, recipes, craft projects, growing advice, and so much more.--COVER.

Smith's first encounter with okra was of the worst kind: slimy and fried at a greasy-spoon diner. Despite that introduction, he developed a fascination with okra, leading him to discover a range of delicious ways to cook and eat this vagabond vegetable. Here Smith provides a roving and rich collection of okra history, lore, recipes, craft projects, growing advice, and so much more. -- adapted from back cover

Recenze

Recenze redakce

Souhrn od vydavatele

Library Journal-"A cultural, horticultural, and culinary plunge into one of the world's slimiest foods . . . Foodies, gardeners, and those who wish to push their own taste buds are encouraged to Přečíst více...

 
Nahrávání recenzí GoodReads...
Přebírání recenzí DOGO books...

Potvrdit tento požadavek

Tento dokument jste si již vyžádali. Prosím vyberte Ok pokud chcete přesto v žádance pokračovat.

Zavřít okno

Prosím přihlaste se do WorldCat 

Nemáte účet? Můžete si jednoduše vytvořit bezplatný účet.