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Heat : an amateur's adventures as kitchen slave, line cook, pasta maker, and apprentice to a Dante-quoting butcher in Tuscany

Auteur :	Bill Buford; Michael Kramer; Books on Tape, Inc.
Éditeur:	[Santa Ana, Calif.] : Books on Tape, 2007.
Édition/format:	Livre audio numérique : AnglaisVoir toutes les éditions et tous les formats
Résumé:	Heat is a marvelous hybrid: a memoir of Buford's kitchen adventure, the story of Batali's amazing rise to culinary (and extra-culinary) fame, a dazzling behind-the-scenes look at a famous restaurant, and an illuminating exploration of why food matters.
Évaluation:	moyenne basée sur 1 évaluation(s) 0 avec des critiques - Soyez le premier.
Sujets	Cooking, Italian -- Tuscan style. Buford, Bill. Cuisine toscane. Voir tous les sujets
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