• 引用/エクスポート
  引用/エクスポート

  引用情報のコピー

  APA (6th ed.)

  

  Chicago (Author-Date, 15th ed.)

  

  Harvard (18th ed.)

  

  MLA (7th ed.)

  

  Turabian (6th ed.)

  

  引用情報のエクスポート

  RefWorks   EndNote   EasyBib
  EndNote / Reference Manager（非ラテン文字を含む）   キャンセルして戻る

  注記
• 印刷
• メール
  メール

  すべてのフィールドが入力必須です。

  メールアドレスは入力必須です。送信先メールアドレスを入力してください。

  入力されたメールアドレスは有効な形式ではありません。もう一度送信先メールアドレスを入力してください。

  一度に送信可能な宛先は、最大5つです。

  送信先メールアドレスを入力してください： コンマ（,）で区切って、アドレスを5つまで入力できます

  送信者名は入力必須です。あなたのお名前を入力してください。

  送信者名を入力してください： 件名は入力必須です。電子メールの件名を入力してください。 件名：

  メール本文は入力必須です。メッセージを入力してください。

  メール本文： こちらのウェブページから、資料情報をご参照ください： http://www.worldcat.org/oclc/137244688 タイトル： Fundamentals of menu planning 著者： Paul J McVety; Bradley J Ware; Claudette Lévesque Ware 出版社： Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, ©2009. ISBN/ISSN: 9780470072677 0470072679 OCLC:137244688

  
  

  ロボットでないことを確認してください。

  キャンセルして戻る
• 共有
• パーマリンク
  パーマリンク

  このページへのリンクURLは以下をコピーしてください

• レビューを書く
• この資料を評価：
• • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Fundamentals of menu planning

著者：	Paul J McVety; Bradley J Ware; Claudette Lévesque Ware
出版社：	Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, ©2009.
エディション/フォーマット：	紙書籍 : English : 3rd edすべてのエディションとフォーマットを見る
概要：	"This book presents an overview of key aspects of menu planning, including designing, writing, costing, marketing, and merchandising a menu. Reflecting the latest menu trends in the restaurant industry, the authors show how research, surveys, and sales analysis are key to menu planning and design."--Jacket.
評価：	(まだ評価がありません) 0 件のレビュー - 是非あなたから！
件名：	Menus. Food service. COOKING / Tablesetting.
関連情報：	ユーザータグ ユーザーリスト 類似資料