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  E-Mail-Adresse: Vielleicht haben Sie Interesse an diesem Titel http://www.worldcat.org/oclc/84152894 Titel: Culinary math Verfasser: Linda Blocker; Julie Hill Verlag: Hoboken, N.J. : John Wiley, ©2007. ISBN/ISSN: 9780470068212 0470068213 OCLC:84152894

  
  

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Culinary math

Autor:	Linda Blocker; Julie Hill
Verlag:	Hoboken, N.J. : John Wiley, ©2007.
Ausgabe/Medienart	Gedrucktes Buch : Englisch : 3rd edAlle Ausgaben und Medienarten anzeigen
Zusammenfassung:	Step-by-step methods for understanding foodservice math and using it appropriately in the kitchen.
Themen	Cooking -- Mathematics.
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