โปรดเลือกว่าคุณต้องการให้ผู้ใช้ท่านอื่นเห็นโปรไฟล์ของคุณ ซึ่ง ห้องสมุดนี้เป็นที่ชื่นชอบของคุณหรือไม่
ค้นหาสำเนาในห้องสมุด
ค้นหาห้องสมุดที่มีรายการนี้
รายละเอียด
รูปแบบทางกายภาพเพิ่มเติม | Online version: Robinson, Sallie Ann. Cooking the Gullah way, morning, noon, and night. Chapel Hill : University of North Carolina Press, ©2007 (OCoLC)761456774 |
---|---|
ขนิดวัสดุ: | ทรัพยากรอินแทอร์เน็ต |
ประเภทเอกสาร | หนังสือ, แหล่งข้อมูลอินเทอร์เน็ต |
ผู้แต่งทั้งหมด : ผู้แต่งร่วม |
Sallie Ann Robinson; Gloria J Underwood |
ISBN: | 9780807831502 0807831506 9780807858431 0807858439 |
OCLC Number: | 123029239 |
หมายเหตุ | Includes index. |
คำอธิบาย: | xvii, 154 pages : illustrations ; 24 cm |
สารบัญ: | My Daufuskie Gullah -- Working and playing on Daufuskie -- Day clean breakfast -- Preserving it -- Muffins -- Sandwiches -- Soups -- Specialties -- Homemade wines -- Pleasing drinks -- Stuffing it full -- Grilling -- Seafood isn't all fried -- Desserts and cookies -- Gullah folk beliefs & home remedies. |
ความรับผิดชอบ: | Sallie Ann Robinson, with Gloria J. Underwood ; foreword by Jessica B. Harris. |
ข้อมูลเพิ่มเติม |
บทคัดย่อ:
The unique food traditions of Gullah culture contain a blend of African, European, and Native American influences. Reflecting the rhythm of a day in the kitchen, from breakfast to dinner, this cookbook collects seventy-five recipes for easy-to-prepare, robustly flavored dishes. It also includes twenty-five folk remedies.
อ่านมากขึ้น…
รีวิว
ความคิดเห็นของบรรณาธิการ
สรุปความของสำนักพิมพ์
"From their down-home names to their rich flavors, the recipes allow us all to savor Robinson's taste of Gullah culture and to recreate her world in our own." - Jessica B. Harris, from the Foreword"

