Cooking the Gullah way, morning, noon, and night (Livre, 2007) [WorldCat.org]
aller au contenu
Nouveau WorldCat.org bientôt disponible
Cooking the Gullah way, morning, noon, and night
Vérification...

Cooking the Gullah way, morning, noon, and night

Auteur : Sallie Ann Robinson; Gloria J Underwood
Éditeur: Chapel Hill : University of North Carolina Press, [2007] ©2007
Édition/format:   Livre imprimé : AnglaisVoir toutes les éditions et tous les formats
Résumé:
Offering remembrances and remedies--as well as 75 all-new recipes by Sallie Ann Robinson from the unique Gullah islands off the South Carolina coast--this work highlights Gullah cooking, which is a mix of African, European, and Native American influences. Sallie Ann Robinson was born and reared on Daufuskie Island, one of the South Carolina Sea Islands well known for their West African-influenced Gullah culture.  Lire la suite...
Sujets
Plus comme ceci

Trouver un exemplaire dans la bibliothèque

&AllPage.SpinnerRetrieving; Recherche de bibliothèques qui possèdent cet ouvrage...

Détails

Format – détails additionnels: Online version:
Robinson, Sallie Ann.
Cooking the Gullah way, morning, noon, and night.
Chapel Hill : University of North Carolina Press, ©2007
(OCoLC)761456774
Type d’ouvrage: Ressource Internet
Type de document: Livre, Ressource Internet
Tous les auteurs / collaborateurs: Sallie Ann Robinson; Gloria J Underwood
ISBN: 9780807831502 0807831506 9780807858431 0807858439
Numéro OCLC: 123029239
Notes: Includes index.
Description: xvii, 154 pages : illustrations ; 24 cm
Contenu: My Daufuskie Gullah --
Working and playing on Daufuskie --
Day clean breakfast --
Preserving it --
Muffins --
Sandwiches --
Soups --
Specialties --
Homemade wines --
Pleasing drinks --
Stuffing it full --
Grilling --
Seafood isn't all fried --
Desserts and cookies --
Gullah folk beliefs & home remedies.
Responsabilité: Sallie Ann Robinson, with Gloria J. Underwood ; foreword by Jessica B. Harris.
Plus d’informations:

Résumé:

The unique food traditions of Gullah culture contain a blend of African, European, and Native American influences. Reflecting the rhythm of a day in the kitchen, from breakfast to dinner, this  Lire la suite...

Critiques

Critiques éditoriales

Synopsis de l’éditeur

"From their down-home names to their rich flavors, the recipes allow us all to savor Robinson's taste of Gullah culture and to recreate her world in our own." - Jessica B. Harris, from the Foreword"

 
Récupération des critiques de GoodReads...
Récuperation des critiques DOGObooks…

Ouvrages semblables

Sujet(s):(6)

Listes d’utilisateurs dans lesquelles cet ouvrage apparaît (3)

Confirmez cette demande

Vous avez peut-être déjà demandé cet ouvrage. Veuillez sélectionner OK si vous voulez poursuivre avec cette demande quand même.

Fermer la fenêtre

Veuillez vous connecter à WorldCat 

Vous n’avez pas de compte? Vous pouvez facilement créer un compte gratuit.