A manger des yeux : l'esthétique de la nourriture : actes du colloque de Lausanne, 7 février 1987 (Libro, 1988) [WorldCat.org]
omitir hasta el contenido
Próximamente: Nuevo WorldCat.org
A manger des yeux : l'esthétique de la nourriture : actes du colloque de Lausanne, 7 février 1987
Chequeando…

A manger des yeux : l'esthétique de la nourriture : actes du colloque de Lausanne, 7 février 1987

Autor: Folco Portinari; Radu Stern; Université de Lausanne. Section de l'histoire de l'art.; Musée des arts décoratifs de la ville de Lausanne.
Editorial: Boudry : Editions de la Baconnière, ©1988.
Edición/Formato:   Libro impreso : Publicación de conferencia : Francés (fre)Ver todas las ediciones y todos los formatos
Temas
Más materiales como éste

Encontrar un ejemplar en la biblioteca

&AllPage.SpinnerRetrieving; Encontrando bibliotecas que tienen este material…

Detalles

Género/Forma: Conference papers and proceedings
Congresses
Congrès
Tipo de material: Publicación de conferencia
Tipo de documento Libro
Todos autores / colaboradores: Folco Portinari; Radu Stern; Université de Lausanne. Section de l'histoire de l'art.; Musée des arts décoratifs de la ville de Lausanne.
ISBN: 282521017X 9782825210178
Número OCLC: 81201787
Notas: "Organisé par la Section de l'histoire de l'art de l'Université de Lausanne et le Musée des arts décoratifs de la ville de Lausanne"--Title page verso.
Descripción: 96 pages : illustrations (some color) ; 20 cm
Contenido: Et si les dieux mangeaient--
/ Folco Portinari --
La boucherie sans os / Claude Bérard --
Le soleil pulverisé sur les tables andalouses du Moyen Age / Lucie Bolens --
La cuisine du regard au XVIIIe siècle / Piero Camporesi --
Décors de table à l'époque de Marie-Thérèse / Alain-Charles Gruber --
Le dîner-spectacle au XIXe siècle / Jean-Paul Aron --
Gasterea, la muse absente, ou, La cuisine comme art / Radu Stern --
Des fleurs de cire et deux œufs à la coque / Alberto Capatti --
L'assiette dressée et le style de la nouvelle cuisine / Gualtiero Marchesi --
L'Alimentarium / Martin R. Schärer.
Otros títulos: Esthétique de la nourriture.
Responsabilidad: Folco Portinari [and others] ; publiés par Radu Stern.

Reseñas

Recuperando reseñas de GoodReads…
Recuperando reseñas de DOGObooks…

Confirmar este pedido

Ya ha pedido este material. Escoja OK si desea procesar el pedido de todos modos.

Cerrar ventana

Inicie una sesión con WorldCat 

¿No tienes una cuenta? Puede fácilmente crear una cuenta gratuita.